Qui est Gift & ENTREMETS ?
Gift & ENTREMETS est une pâtisserie artisanale de Cotonou, au Bénin, spécialisée dans les entremets glacés. La maison façonne ses créations à la main depuis 5 ans, en très petite série, dans son atelier de Fidjrossè.
Fidjrosse, Cotonou · 5 ans de maison
Une pâtisserie de Fidjrossè, entièrement faite à la main
Gift & ENTREMETS est un atelier de pâtisserie installé à Fidjrossè, à Cotonou. Nous façonnons des entremets glacés en très petite série, du montage au glaçage, sans moule industriel et sans stock dormant.
5 ans de recherche, d'erreurs et de perfectionnement
La maison a commencé avec une conviction simple : une bonne texture ne s'improvise pas. Elle se cherche, se rate, se recommence. 5 années de tests quotidiens ont donné une carte courte, où chaque recette a été gardée parce qu'elle tenait — et beaucoup d'autres abandonnées parce qu'elles ne tenaient pas.
Nous préparons le jour même. Rien ne dort au froid plus d'une nuit, et ce qui n'est pas vendu ne se retrouve pas au menu du lendemain. C'est ce qui explique les petites séries et les quantités limitées : nous préférons manquer que servir un entremets qui a attendu.
Trois créations qui n'existent qu'ici
Elles marient des produits d'ici — bissap, ananas, gingembre, arachide — à des techniques de pâtisserie française. Comptez 72 h, elles se montent à la commande.
Tropicana
3 500 F / part
Mousse coco, insert bissap, ananas.
À commander 72 h à l'avance.
Afrodisiak
3 500 F / part
Mousse chocolat, crémeux gingembre, confit d'ananas.
À commander 72 h à l'avance.
Bananut
3 500 F / part
Mousse chocolat, crémeux beurre d'arachide, banane flambée caramélisée.
À commander 72 h à l'avance.
La carte permanente
Dix parfums disponibles toute l'année, à 2 500 F la part, quel que soit le format.
- Chocolat vanille
- Chocolat caramel
- Chocolat café
- Chocolat baileys
- Chocolat menthe
- Chocolat mangue
- Chocolat framboise
- Mangue vanille
- Framboise vanille
- Framboise menthe
Formats sur commande
| Entremets 10 parts | à partir de 25 000 F |
| Entremets 12 parts | à partir de 30 000 F |
| Entremets 20 parts | sur devis |
| Moule à forme spéciale | à partir de 20 000 F |
| Gâteau d'enfant | sur devis |
Nous trouver
- Atelier et boutique
- Fidjrosse fin pavée, face à Yatt & Co — Cotonou
- Horaires
- 13h – 19h — Tous les jours sauf le lundi
- Téléphone et WhatsApp
- +229 01 97 31 07 42
Paiement en ligne par MTN MoMo, Moov Money, Celtiis Cash, Visa, Mastercard, en FCFA. Livraison à Cotonou en trois tournées — 13h30-15h30, 15h30-17h30 et 17h30-19h30 — ou retrait en boutique sur le créneau de votre choix.
Questions fréquentes
Où se trouve Gift & ENTREMETS à Cotonou ?
L'atelier et la boutique se trouvent à Fidjrosse fin pavée, face à Yatt & Co — Cotonou. La boutique est ouverte de 13h – 19h, tous les jours sauf le lundi.
Quelles sont les créations signatures de la maison ?
Trois recettes n'existent que chez Gift & ENTREMETS : le Tropicana, mousse coco avec un insert bissap et ananas ; l'Afrodisiak, mousse chocolat, crémeux gingembre et confit d'ananas ; et le Bananut, mousse chocolat, crémeux beurre d'arachide et banane flambée caramélisée. Ces trois créations se commandent 72 heures à l'avance.
Combien coûte un entremets à Cotonou ?
Un entremets de 10 parts démarre à 25 000 FCFA, un 12 parts à 30 000 FCFA, et un moule à forme spéciale à 20 000 FCFA. Les parfums de la carte permanente sont à 2500 FCFA la part, les créations signatures à 3 500 FCFA la part.
Comment commander un entremets ?
La commande se fait en ligne, sur le site. On choisit une création du menu du jour, un créneau de retrait ou de livraison, puis on paie par Mobile Money ou par carte. Pour un gâteau sur mesure ou une création signature, il faut compter 72 heures et passer par le +229 01 97 31 07 42.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
MTN MoMo, Moov Money, Celtiis Cash, Visa, Mastercard. Le paiement se fait en ligne, en FCFA, et la commande est confirmée dès qu'il est validé.
Gift & ENTREMETS livre-t-il à Cotonou ?
Oui. La livraison couvre Cotonou et ses environs, en trois tournées quotidiennes : 13h30-15h30, 15h30-17h30 et 17h30-19h30. Le retrait en boutique à Fidjrossè reste possible sur tous les créneaux d'ouverture.
Peut-on offrir un entremets à quelqu'un ?
Oui. Chaque commande peut partir en cadeau, avec un message manuscrit et une livraison au créneau choisi. L'expéditeur peut rester anonyme pour le destinataire s'il le souhaite.